Compléter la table de famille

Fournir de la nourriture pour la table familiale est une partie enrichissante de la chasse pour de nombreux hommes et femmes de plein air.

Les autochtones de l’Alaska vivent près de la nature et hors de la terre depuis des temps immémoriaux. La loi de 1980 sur la conservation des terres d’intérêt national de l’Alaska, qui a établi des refuges nationaux pour la faune en Alaska, et le programme fédéral de gestion de la subsistance garantissent que les habitants des zones rurales de l’Alaska peuvent continuer à le faire.

Le programme soutient la subsistance des habitants des régions rurales de l’Alaska sur les terres et les eaux publiques fédérales tout en maintenant des populations de poissons et d’animaux sauvages en bonne santé. Les résidents ruraux de l’Alaska récoltent environ 18 000 tonnes d’aliments sauvages chaque année, soit une moyenne de 295 livres par personne. Nulle part ailleurs aux États-Unis, on ne compte autant sur les aliments sauvages.

La chasse est autorisée dans les 16 refuges fauniques nationaux de l’Alaska.

Les habitants du Minnesota Denise et Mike Warweg complétez leur table familiale avec des cerfs et des oiseaux aquatiques récoltés au Tamarac National Wildlife Refuge à proximité. Ils chassent au refuge avec leurs fils et petits-fils.

« Cela leur montre dès le début ce que la nature nous offre », déclare Mike Warweg. « Nous le récoltons. Ensuite, nous le nettoyons en expliquant l’anatomie. Ensuite, faire en sorte que leur mère en fasse un délicieux dîner est gratifiant. Les enfants voient les avantages de ce que la nature peut nous offrir.

Denise Warweg est d’accord. « C’est une excellente leçon d’enseigner à nos enfants la nourriture que nous allons chercher, nous mangeons aussi », dit-elle. Pour elle, Tamarac Refuge est « tellement paisible et apaisant. Cela renouvelle en quelque sorte votre âme d’être dans la nature et d’y passer du temps. Même si nous n’obtenons pas de cerf, cela vaut quand même le temps que nous passons dans la nature.

Les New-Yorkais du nord de l’État Sarah Fleming et son mari Mike Schummer chassez régulièrement la sauvagine, le cerf, la dinde, les oiseaux des marais, l’écureuil et le gibier à plumes des hautes terres dans la réserve naturelle nationale de Montezuma ou à proximité.

Fleming est gestionnaire de programme de conservation chez Canards Illimités. Schummer est professeur d’écologie.

« Nos voyages de chasse font partie intégrante de qui nous sommes et ils contribuent à compléter notre approvisionnement alimentaire », déclare Fleming. « La chasse nous offre une option locale saine pour la viande. La chasse n’est pas facile, et ce n’est pas pour tout le monde, mais prendre le temps de comprendre la nature fera de vous un meilleur chasseur et vous donnera une perspective de votre place dans le tableau d’ensemble… Et nous avons eu la chance de remplir nos congélateurs de gibier uniquement pour les neuf dernières années. Nous n’avons pas besoin d’acheter de la viande à l’épicerie.