La relation « particulière » entre BioCultura et CompartoClima

Le prochain salon BioCultura Madrid 2024 / 40e anniversaire rassemblera de nombreuses personnes et entités, dont CompartoClima et d'autres éco-entrepreneurs dont les actions et les produits contribuent à mettre un terme à carrefour climatique actuel qui nous affecte localement et mondialement.

Après 40 ans d'organisation de BioCultura, l'association Vida Sana a proposé de recueillir dans un guide les témoignages des visiteurs et des exposants pour promouvoir des modes de vie plus durables. Tout le monde en parle le changement climatique et que nous devons faire quelque chose pour l'éviter. L'association Vida Sana signale depuis de nombreuses années que les choses ne vont pas bien et BioCultura (21 au 24 novembre, Madrid. Ifema) est devenue son principal outil pour démontrer qu'il existe d'autres options pour produire et consommer.

Au salon, référence pour beaucoup de gens consciencieux, l'idée qu'un changement de modèle basé sur une production alimentaire agroécologique et une consommation responsable…pour sortir du carrefour climatique.

L'agriculture industrielle et l'élevage (contre lesquels la foire combat) sont responsables de l'émission d'énormes quantités de gaz à effet de serre, déclin de la biodiversité et érosion des sols agricolesen plus d’innombrables problèmes sanitaires, sociaux et économiques.

Nous voulons un changement de système, pas un changement climatique… Anonymes sur les réseaux

Les catastrophes causées par la distorsion climatique vont être de plus en plus dramatiques, comme on l'a déjà vu avec le dernier DANA. Nous sommes également très conscients des derniers exemples et de leur dévastation. BioCultura alerte depuis longtemps sur les conséquences du modèle agroalimentaire et économique actuel.

Mais tout le monde ne contribue pas au réchauffement climatique. Il y a des écoentrepreneurs qui parient depuis des décennies, et aussi maintenant, sur un modèle de lutte contre le réchauffement climatique et les phénoménologies climatiques défavorables. Un exemple très clair est celui des exposants de BioCultura eux-mêmes.

Derrière leurs entreprises se cachent généralement des personnes très conscientes qui ont fait de leur métier une forme d’activisme. Ils offrent non seulement des biens et des services qui améliorer la santé des personnes et de l'environnementmais ils vivent plutôt une vie cohérente avec ce qu’ils défendent dans leur activité économique.

Précisons que, au cas où quelqu'un ne l'aurait pas encore entendu, l'agroécologie refroidit le climat, maintient l'humidité du sol, prévient la désertification, protège les ressources en eau, favorise la biodiversitédonne vie aux villes, répartit plus équitablement les richesses, préserve la santé des agriculteurs et des consommateurs, protège les espèces indigènes et les traditions gastronomiques locales, etc.

Au contraire, le L’élevage industriel et l’agriculture sont à l’origine de problèmes environnementaux sans finsanitaire, social et économique, dont le réchauffement climatique n’est qu’un parmi d’autres, mais peut-être l’un des plus graves.

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L’organisation BioCultura le sait et souligne : « Parmi les exposants, il y a des personnes dont la vie est très inspirante. » C'est pour cette raison que lorsque l'Association Vida Sana proposé de réaliser le projet CompartoClimail était clair que non seulement le témoignage des personnes qui visitent le salon serait utile, mais aussi celui de tous les exposants.

Le projet CompartoClima recherche, selon ses dirigeants, un mode de vie sain, «identifier et promouvoir des modes de vie résilients et adaptés au changement climatique en Espagne sur la base des témoignages des visiteurs et des exposants du salon BioCultura et bénéficie du soutien de la Fondation Biodiversité du Ministère de la Transition écologique et du Défi démographique, à travers l'Appel à subventions pour réaliser des projets qui contribuent à la mise en œuvre du Plan National pour l’adaptation au changement climatique (2021-2030) ».

Durant une année, ces témoignages ont été recueillis, invitant tous les exposants à partager leur quotidien pour être plus résilients face au changement climatique. En mai 2025 publiera un guide qui recueillera leurs expériencesainsi que celui d'autres personnes ayant visité BioCultura.

Nous partageons les conseils de trois exposants qui ont rejoint le projet et que nous retrouverons lors du prochain BioCultura Madrid 2024 / 40e anniversaire (21 au 24 novembre, à l'Ifema).

Cr Olivareros : huiles d'olive écologiques

Ángela Cabanillas de Cr Olivareros 1898 – Sibérie Estrémadure : « Nous vivons sur cette planète comme si nous en avions une de rechange »

Angèle est producteur d'huile d'olive extra vierge biologiqueexpert en agroécologie, dégustation d'huiles et sommelier. Il habite à Talarrubias (Badajoz). Elle représente la quatrième génération de CR Olivareros, une entreprise familiale qui, depuis 1989, est pionnière dans l'agriculture biologique. Poursuivant l'engagement écologique de la famille, Angela atténue non seulement l'impact environnemental, mais crée également un modèle.

Sa vie et son œuvre reflètent la possibilité de parvenir à un équilibre entre progrès et préservation, soulignant que l'adaptation au changement climatique est une opportunité construire un avenir plus sain et plus équitable pour les générations futures.

Ce sont les conseils d'Angela pour être plus résilient au changement climatique:

• Agissez maintenant, depuis votre position. Sachez qu’il n’existe qu’une seule planète et que nous devons en prendre soin. Pour vous et pour les générations futures. Ne vous attendez pas à ce que les dégâts soient irréversibles.
• Choisissez des aliments d’origine biologique, qui offrent non seulement un goût et une qualité supérieurs, mais contribuent également à réduire le gaspillage alimentaire et à protéger votre santé.
• Rejoignez votre réseau de travail, vos amis et votre famille. Essayez de construire des relations saines, constructives, bienveillantes et généreuses.
• Valorisez les connaissances anciennes. Les générations précédentes en savent beaucoup sur la résilience.

Conseils aux producteurs

• Adopter et mettre en œuvre des pratiques vertessuit les normes de certification et de contrôle en production biologique. Cela garantit que vos méthodes sont appropriées et que vos produits sont fabriqués de manière responsable et efficace.
• Partagez vos connaissances et expériences sur les pratiques vertes avec d’autres pour favoriser une culture de durabilité et de responsabilité environnementale dans votre communauté.

La Biznaguera : tout est bio

Helena Saracho de La Biznaguera : « Commencez votre transformation à partir de la logique de quelque chose que vous appréciez ; De cette façon, ce sera une étape de plus dans votre développement personnel”

Helena Saracho est la fondatrice de La Biznaguera, un projet dédié à production artisanale de produits d'hygiène personnelle et de cosmétiques bio et vit à Cordoue. Helena, en plus de gérer son entreprise, a intégré la durabilité dans sa vie quotidienne grâce à des pratiques telles que la bioconstruction dans sa maison, le recours à des services bancaires éthiques et la promotion de la souveraineté alimentaire.

Elle participe activement à l'écomarché de Cordoue et au mouvement pour la souveraineté alimentaire « Nos Plantamos ». Leur engagement va au-delà du domaine professionnel, promouvant des modes de vie durables tant dans leur environnement immédiat que dans la communauté au sens large.

Les conseils d'Helena pour être plus résilients au changement climatique sont les suivants :

• Commence le transition vers un mode de vie durable avec des actions que vous trouvez agréables, afin que le processus ressemble à une croissance personnelle et non à un fardeau. De cette façon, vous faciliterez des changements progressifs et plus larges.
• Recyclez à la maison, réduisez les déchets, évitez les plastiques à usage unique, achetez en gros et réutilisez ou donnez des articles. Ces gestes simples réduiront efficacement votre empreinte écologique.
• Chaque fois que vous le pouvez, achetez des produits locaux et auprès de petites entreprises ayant des pratiques durables.
• Choisir matériaux naturels et durables pour votre maison.
• Profitez du contact avec la nature pour apprendre à prendre soin de vous. Se promener dans les espaces verts, ramasser les déchets lors des promenades et profiter de l'environnement naturel est une façon de se détendre et de prendre soin de soi tout en contribuant au soin de l'environnement.

Périhélie : maison et bien-être

« Il y a beaucoup de connaissances sur une alimentation saine et ses effets sur la santé, mais il y a beaucoup d’ignorance sur la maison. Vivre dans un endroit insalubre a beaucoup d'impact sur notre stress, la qualité de notre travail et nos relations humaines. Un logement insalubre entraîne une mauvaise santé à domicile « égal ou supérieur au même régime alimentaire »

Jesús est bioconstructeur et spécialiste de l'énergie thermique et photovoltaïque et vit à Chinchón (Madrid). Passionné par la science des matériaux, il fonde l'entreprise Perihelio/La Ruta Natural, où promeut la souveraineté énergétique, l’éco-habitat et l’habitat sain.

Il sauve d'anciennes techniques de construction durable qui étaient très couramment utilisées dans le passé et se combine avec les technologies modernes pour améliorer la résilience des maisons. Leur travail contribue à concevoir des espaces de vie intelligents et sains, permettant aux gens de vivre de manière plus économique et en plus grande harmonie avec l'environnement.

Le conseil de Jésus pour être plus résilient face au changement climatique :

• Apprenez à faire les choses vous-même. Développer des compétences pour être autonome, Cela réduira vos dépenses et vous gagnerez en liberté, autonomie et bien-être.
• Pour votre maison, optez pour des matériaux locaux, recyclés et faciles à remplacer.
• Commencez par de petits détails et évaluer son impact concret sur votre vie. Testez les choses progressivement avant de faire des ajustements plus importants. Par exemple, essayez un nouvel oreiller et évaluez comment il améliore votre repos et votre bien-être. Identifiez les améliorations de votre santé et de votre bien-être grâce à des décisions simples et quotidiennes.
• Changez votre état d’esprit concernant le bon marché et considérez les changements comme un investissement. Réfléchissez au dicton : «Pas cher c'est cher«. Parfois, il vaut la peine d’investir dans la qualité pour éviter des problèmes ou des dépenses à l’avenir.
• Vivez sans hâte. Mener une vie calme, en évitant l'anxiété et l'accélération. Profitez du processus de changement et ne vous précipitez pas pour obtenir des résultats immédiats.
• Profitez des petites choses. Appréciez les petits moments de la vie quotidienne. Le bien-être et le bonheur se trouvent dans les choses simples que l’on néglige souvent.
• Prenez les choses avec humour. Aborder les défis et les difficultés avec une attitude légère et positive. L'humour peut être un outil puissant pour faire face au stress
• Soyez curieux et continuez à apprendre. Maintenir une attitude de curiosité envers la vie. Lisez, recherchez et cherchez toujours à apprendre de nouvelles choses, car cela enrichit votre esprit et votre perspective.

La visibilité de la BioCultura

« BioCultura contribue depuis 40 ans à donner de la visibilité à ceux qui déjà a dénoncé les conséquences de l'émission massive de gaz à effet de serre quand personne n'en parlait. La foire a également contribué à montrer des alternatives aux modèles de production qui réchauffent le climat, réduisent la biodiversité, détruisent la vie rurale, appauvrissent la population au profit d'une minorité mondiale et affectent négativement la santé des citoyens.

Il y a alternatives régénératrices au système destructeur qui provoque des catastrophes environnementales, économiques, sanitaires et climatiques majeures. Il existe d’autres façons de produire, de consommer et de vivre et elles se trouvent dans BioCultura. Et CompartoClima les documente dans un guide parce qu’une partie de la population et du monde des affaires ne veut pas jeter l’éponge face au dérèglement climatique qui nous affecte déjà de manière si dramatique, comme nous l’avons vu ces derniers jours.» l'organisation du salon le souligne.

Pour cette raison et pour bien d'autres raisons, assister au prochain salon BioCultura Madrid 2024 / 40e anniversaire qui se tiendra au siège de l'IFEMA du 21 au 24 novembre sera une expérience enrichissante à tous égards.